Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, đặc biệt là các món hải sản tươi ngon. Từ những món ăn truyền thống đến những nguyên liệu đặc biệt, hải sản Nhật Bản không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự tinh tế trong cách chế biến. Trong bài viết này, Hana Ya Shiki sẽ khám phá 8 loại hải sản Nhật Bản nổi bật mà bạn không thể bỏ qua.

Unagi – Lươn Nhật Bản

Unagi, hay còn gọi là lươn Nhật Bản, là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến nhất ở Nhật. Lươn được nướng với nước sốt teriyaki đặc trưng, mang đến hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Unagi không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

Uni – Nhím Biển

Uni là trứng của nhím biển, một loại hải sản cao cấp và quý giá. Với màu vàng cam sáng và kết cấu mềm mại, uni thường được dùng để làm sushi hoặc sashimi. Hương vị của uni có phần béo ngậy và ngọt ngào, làm say lòng nhiều thực khách.

Shishamo – Cá Lá Liễu

Shishamo, hay còn gọi là cá lá liễu, là một loại cá nhỏ thường được nướng hoặc chiên. Với lớp da giòn rụm và phần thịt mềm, shishamo là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn từ cá.

Maguro – Cá Ngừ Vây Xanh

Maguro, hay cá ngừ vây xanh, là một trong những loại cá phổ biến nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Cá ngừ vây xanh được yêu thích vì thịt cá có độ tươi ngon và chất lượng cao. Maguro thường được dùng trong sushi và sashimi, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ika & Tako – Mực và Bạch Tuộc

Ika (mực) và Tako (bạch tuộc) là hai loại hải sản thường xuất hiện trong các món ăn Nhật Bản. Mực và bạch tuộc có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ nướng, chiên đến xào, mang đến hương vị phong phú và đa dạng cho thực đơn của bạn.

Hotate – Sò Điệp

Hotate, hay sò điệp, là một trong những loại hải sản được yêu thích bởi sự ngọt ngào và mềm mại. Sò điệp có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào hoặc ăn sống. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon.

Fugu – Cá Nóc

Fugu, hay cá nóc, là một món ăn cao cấp và khá đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản. Cá nóc nổi tiếng với sự nguy hiểm khi ăn do chứa độc tố, nhưng nếu được chế biến đúng cách, nó mang lại hương vị tinh tế và độc đáo. Fugu thường được dùng trong các món sashimi hoặc nướng.

Ikura – Trứng Cá Hồi

Ikura là trứng của cá hồi, nổi bật với màu đỏ cam rực rỡ và hương vị ngọt ngào. Trứng cá hồi thường được sử dụng làm topping cho sushi hoặc sashimi, mang đến hương vị tươi mới và hấp dẫn. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc ẩm thực Nhật Bản.

Hải sản Nhật Bản không chỉ nổi bật với hương vị độc đáo mà còn với cách chế biến tinh tế. Từ lươn nướng Unagi đến trứng cá hồi Ikura, mỗi loại hải sản đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt. Nếu bạn là tín đồ của hải sản, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời này khi có dịp.