Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã được biết đến với sự tinh tế, sáng tạo và độc đáo. Những món ăn nơi đây không chỉ đơn giản là các bữa ăn hàng ngày mà còn là biểu tượng văn hóa, mang đậm dấu ấn truyền thống và triết lý sống của người Nhật. Hãy cùng Hanayashiki khám phá thế giới ẩm thực phong phú và hấp dẫn của Nhật Bản.

Sushi và Sashimi

Đây là hai món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi được làm từ cơm trộn giấm kết hợp với các loại hải sản tươi sống, rau củ và đôi khi là trứng cuộn. Sashimi là những lát cá sống tươi ngon, thường được thưởng thức kèm với wasabi và nước tương. Cả hai món ăn này đều nổi bật với hương vị tươi mới và tinh tế, thể hiện rõ sự tôn trọng nguyên liệu của người Nhật.

Tempura

Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi sự giòn tan và hương vị thơm ngon. Nguyên liệu chính của Tempura thường là các loại hải sản như tôm, cá và rau củ. Các nguyên liệu này được nhúng vào bột và chiên giòn, tạo nên lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon bên trong. Tempura thường được ăn kèm với nước sốt tentsuyu, củ cải bào và gừng tươi.

Ramen

Ramen – món mì nổi tiếng của Nhật Bản, với nhiều biến thể phong phú từ khắp các vùng miền. Món mì này có thể được chế biến từ nhiều loại nước dùng khác nhau như nước dùng từ xương gà, xương heo, hoặc cá. Topping của Ramen cũng rất đa dạng, từ thịt heo, trứng luộc, hành lá, đến nori (rong biển) và các loại rau củ khác. Mỗi bát Ramen đều mang đậm hương vị riêng biệt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và gia vị.

Okonomiyaki

Món ăn này hay còn được biết đến như là món bánh xèo kiểu Nhật, thường được làm từ bột mì, trứng, bắp cải và nhiều loại nhân khác nhau như thịt, hải sản, hoặc phô mai. Món ăn này thường được nướng trên bếp và ăn kèm với sốt okonomiyaki, mayonnaise, cá bào và rong biển. Okonomiyaki không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là trải nghiệm thú vị khi tự tay nướng bánh trên bàn.

Bò Wagyu

Wagyu là loại thịt bò nổi tiếng của Nhật Bản, được biết đến với chất lượng thượng hạng và hương vị tuyệt vời. Thịt bò Wagyu có vân mỡ phân bố đều, tạo nên độ mềm mịn và vị béo đặc trưng. Món Wagyu có thể được chế biến theo nhiều cách, từ nướng, chiên, đến lẩu shabu-shabu, mỗi cách đều mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Matcha

Đây không chỉ là thức uống truyền thống mà còn là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món tráng miệng Nhật Bản. Bột trà xanh Matcha được dùng để pha trà, làm bánh ngọt, kem, và nhiều món ăn khác. Hương vị đậm đà, thanh khiết của Matcha mang lại cảm giác thư thái và sự cân bằng cho bữa ăn.

Ẩm thực Nhật Bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon, kỹ thuật chế biến tinh tế và triết lý sống gần gũi với thiên nhiên. Mỗi món ăn không chỉ là sự thưởng thức vị giác mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo. Tại Hanayashiki, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời nhất, giúp bạn khám phá và hiểu hơn về văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước này. Hãy đến và thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị Nhật Bản tại Hanayashiki ngay hôm nay!